Książkowe żywienie współcześnie odgrywa zacne

Czarna herbatka jest bodajże w Polsce w największym stopniu atrakcyjna. Jednak mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma dużo wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji właśnie herbaty zielonej. Wiele legend głosi, iż czarna herbata powstała kompletnie przypadkiem w wyniku zanadto długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym wypadek spowodował, że powstała prawdopodobnie najbardziej dzisiaj znana herbata czarna. Akompaniuje ona osobom nieomalże w każdym zakątku świata. Jednak czarna herbata występuje też w przeróżnych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A wolno się przecież o tym przekonać kupując choćby herbatę w supermarkecie. Niedroga herbata z torebki tak oznaczana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu sklep z herbatą. Wskutek tego kiedy kupujemy herbatę należałoby uczynić jej jakość i unikać raczej najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą ważną kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeżeli zakupimy dobrej jakości oraz dobrą gatunkowo herbatę możemy popsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też stosownie mnóstwo, tak by napar był porządnie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy także zaparzać w stosownej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieznacznie niedogotowana, nie może być gotowana zanadto długo.

źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. http://saintpaul-elton.com
3. pełna publikacja
4. http://salon-matreshka.com
5. http://salonoper.de